115. Kochen im Camper
Shownotes
Willkommen in unserer Vanlife-Küche! 🍽️🚐
In dieser Folge geben wir euch einen ehrlichen Einblick in unseren Küchenalltag unterwegs: Gibt es wirklich jeden Tag Nudeln?
Hier findest du das Rezept zum Pizzateig 🍕
Was ist dein liebstes Camping-Rezept? Schreib’s uns gern auf Instagram @Backpackzeit oder per Mail an info@backpackzeit.de. Wir freuen uns auf deine Ideen!
🥑 Unser Vanlife-Lieblingsrezept: Avocado-Carbonara
Du brauchst (für 2 Personen):
– 1/2 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– etwas Öl zum Anbraten
– (vegane) Schinkenwürfel
– ca. 200 ml (vegane) Sahne
– 1 reife Avocado
– Salz & Pfeffer
– Pasta nach Wahl (z. B. Spaghetti oder Penne)
So geht’s:
Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten.
Schinkenwürfel dazugeben und kurz mitbraten.
Vegane Sahne dazugeben, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Avocado mit einer Gabel zerdrücken und unter die Sauce rühren.
Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit der Sauce vermengen.
👉 Tipp: Frischer Zitronensaft oder Hefeflocken oben drauf geben – gibt noch mehr Geschmack!
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